FÖLJ OSS. SE VIDEOS

TERROIR

Är ett uttryck som beskriver de naturliga förutsättningarna på växtplatsen för råvaran. Det kan översättas som “platsens känsla” som fås av dess olika egenskaper, som skapar dess karaktär. Hur geografi, geologi, och klimat integrerar med till exempel växters genetik. eller framställning av matvaror. Ordet kommer från franskans terre (land, jord).

 
20130907 142135

 Etisk tillagning av en baskisk Hummer 

Aktuellt / Nyheter

Cykelupplevelse mellan 3 Världsarv: Granada, Ùbeda och Córdoba.

cordoba 3 AUpplev världens vackraste religiösa byggnader i Cordoba? - via en annan av Spaniens mest häpnadsväckande moriska städer - Granada. Vidare bland annat anslående vyer, gudomlig olivolja, flamencoshow och t ex Fine Dining. Ditt gastronomiska cykeläventyr börjar här och nu! Välkommen att deltaga, Team Alex Rosengren

cordoba 1 cordoba 4 A cordoba 2 A cordoba 6 A cordoba 8 A cordoba 9 A cordoba 7 A

banner6blueglobe8