boka vit spanska

TERROIR

Är ett uttryck som beskriver de naturliga förutsättningarna på växtplatsen för råvaran. Det kan översättas som “platsens känsla” som fås av dess olika egenskaper, som skapar dess karaktär. Hur geografi, geologi, och klimat integrerar med till exempel växters genetik. eller framställning av matvaror. Ordet kommer från franskans terre (land, jord).

 
20130907 142135

 Etisk tillagning av en baskisk Hummer 

Aktuellt / Nyheter

El Cid´s anda. Centrala Spanien på cykel

Segovia Cykeltakmot vindistriktet La Rioja. (Bilbao): Upplev på fängslande småvägar världsarvsstaden Segovias askungeslott - Alcazar, och den romerska akvedukten. Vidare unika konstnärsbyar, stora medeltida borgar, världsberömd kyrkosång, storslaget Benedektinkloster, två UNESCO-prisade kloster, samt ett av världens bästa naturviner. Äventyret avslutas i Baskiens stolthet - Guggenheimmuseet.

Baskien Old Wine Biscaya Guggenheim Exteriort

 

banner6blueglobe8