boka vit spanska

TERROIR

Är ett uttryck som beskriver de naturliga förutsättningarna på växtplatsen för råvaran. Det kan översättas som “platsens känsla” som fås av dess olika egenskaper, som skapar dess karaktär. Hur geografi, geologi, och klimat integrerar med till exempel växters genetik. eller framställning av matvaror. Ordet kommer från franskans terre (land, jord).

 
20130907 142135

 Etisk tillagning av en baskisk Hummer 

Aktuellt / Nyheter

Ett av vinvärldens unikum

Rioja Vitvinkallaremed anor från 1890 talets början i Spaniens minsta provins - La Rioja. En älskvärd vinframställning som håller än idag. Utsökta aromer från druvans jordmån tampas med 'glad' mögel gör vinet extra gott och har prisats flera gånger. Bodegan upplevs bäst med personlig engelskspråkig guide i resmålet: La Rioja 'Brutalt äkta'. Lyxvandra i vinets mekka, eller även i cykelresan Segovia-La Rioja inklusive Bilbao. Varmt välkommen att deltaga! Team Alex Rosengren

Rioja Druvraka Rioja Tunnbindning Rioja Vintunnor2 Rioja Bra Mogel Rioja Rodvin Kallare

banner6blueglobe8