boka vit spanska

TERROIR

Är ett uttryck som beskriver de naturliga förutsättningarna på växtplatsen för råvaran. Det kan översättas som “platsens känsla” som fås av dess olika egenskaper, som skapar dess karaktär. Hur geografi, geologi, och klimat integrerar med till exempel växters genetik. eller framställning av matvaror. Ordet kommer från franskans terre (land, jord).

 
20130907 142135

 Etisk tillagning av en baskisk Hummer 

Aktuellt / Nyheter

'Okända delar' av Mallorca

Mallorca Okand StigStrövtåg/Vandring i din egen takt utan Guide. Här en allé, nära den fjordliknande kustremsan. Med flera säregna platser, god mat och mysigt familjärt boende. Som avslutning ett äventyrsdygn i Palma gamla stad.

Mallorca Andlig Plats Mallorca Bygrind Mallorca Bydal Mallorca Badvik Mallorca Kustbat Fiskehamn Mallorca Bathus Fiskehamn Mallorca Bytorg 

banner6blueglobe8