boka vit spanska

TERROIR

Är ett uttryck som beskriver de naturliga förutsättningarna på växtplatsen för råvaran. Det kan översättas som “platsens känsla” som fås av dess olika egenskaper, som skapar dess karaktär. Hur geografi, geologi, och klimat integrerar med till exempel växters genetik. eller framställning av matvaror. Ordet kommer från franskans terre (land, jord).

 
20130907 142135

 Etisk tillagning av en baskisk Hummer 

Aktuellt / Nyheter

2019-. Europas bästa cykelupplevelse!

cordoba 3 AVärldens vackraste religiösa byggnader finns i Cordoba? - via en annan av Spaniens mest häpnadsväckande moriska städer - Granada. Kulinariskt äventyr med bland annat anslående vyer, gudomlig olivolja, flamencoshow, FinelDining med mera 2019.

cordoba 1 cordoba 4 A cordoba 2 A cordoba 6 A cordoba 8 A cordoba 9 A cordoba 7 A

banner6blueglobe8