boka vit spanska

TERROIR

Är ett uttryck som beskriver de naturliga förutsättningarna på växtplatsen för råvaran. Det kan översättas som “platsens känsla” som fås av dess olika egenskaper, som skapar dess karaktär. Hur geografi, geologi, och klimat integrerar med till exempel växters genetik. eller framställning av matvaror. Ordet kommer från franskans terre (land, jord).

 
20130907 142135

 Etisk tillagning av en baskisk Hummer 

Aktuellt / Nyheter

Spektakulär ravinvandring - Mallorca

Mallorca Ravin1En drygt fem-timmars-till-fots-äventyr-upplevelse i en cool ravin. Kombineras med en lågalpin topptur. Boende i helskönt Munkkloster med god mat. Som avslutning ett äventyrsdygn i Palma gamla stad.

Mallorca Ravin2  Mallorca Ravin3  Mallorca Ravin4  Mallorca Ravin5  Mallorca Ravin6 Fikontrad
Mallorca Slukhal  Mallorca Huvudfaran  Mallorca Skrevblom  Mallorca Ravinfaran  Mallorca Sa Cola Back  Mallorca Sa Cola Vik

 

banner6blueglobe8