boka vit spanska

TERROIR

Är ett uttryck som beskriver de naturliga förutsättningarna på växtplatsen för råvaran. Det kan översättas som “platsens känsla” som fås av dess olika egenskaper, som skapar dess karaktär. Hur geografi, geologi, och klimat integrerar med till exempel växters genetik. eller framställning av matvaror. Ordet kommer från franskans terre (land, jord).

 
20130907 142135

 Etisk tillagning av en baskisk Hummer 

Aktuellt / Nyheter

Spektakulär ravinvandring - Mallorca

Mallorca Ravin1En drygt fem timmars vandring i en cool ravin. Enbart maj och oktober månad. Bergsguide ingår. Kombineras med en lågalpin topptur. Boende i helskönt Munkkloster. God mat i en angränsande restaurang. Genuint äkt! Som avslutning ett äventyrsdygn i Palma. Varmt välkommen att deltaga! Team Alex Rosengren

Mallorca Ravin2  Mallorca Ravin3  Mallorca Ravin4  Mallorca Ravin5  Mallorca Ravin6 Fikontrad
Mallorca Slukhal  Mallorca Huvudfaran  Mallorca Skrevblom  Mallorca Ravinfaran  Mallorca Sa Cola Back  Mallorca Sa Cola Vik

 

banner6blueglobe8