boka vit spanska

TERROIR

Är ett uttryck som beskriver de naturliga förutsättningarna på växtplatsen för råvaran. Det kan översättas som “platsens känsla” som fås av dess olika egenskaper, som skapar dess karaktär. Hur geografi, geologi, och klimat integrerar med till exempel växters genetik. eller framställning av matvaror. Ordet kommer från franskans terre (land, jord).

 
20130907 142135

 Etisk tillagning av en baskisk Hummer 

Aktuellt / Nyheter

Granada. Spaniens största naturreservat

O Andal Alhambra2.jpgerbjuder 'okända stigar' i östra Andalusien att promenera i - stort som Teneriffa, Vättern, Laesö i Kattegatt. Varmt välkommen att deltaga! Team Alex Rosengren

O Andal Vy Granada O Andal Kvall Alhamb O Andal 3Vandrare Led3

 

 

 

 

banner6blueglobe8