boka vit spanska

TERROIR

Är ett uttryck som beskriver de naturliga förutsättningarna på växtplatsen för råvaran. Det kan översättas som “platsens känsla” som fås av dess olika egenskaper, som skapar dess karaktär. Hur geografi, geologi, och klimat integrerar med till exempel växters genetik. eller framställning av matvaror. Ordet kommer från franskans terre (land, jord).

 
20130907 142135

 Etisk tillagning av en baskisk Hummer 

Aktuellt / Nyheter

El Hierro - "förälskad" direkt

20170112 144206 av dess lava, skimrande undervattenshav, tusenåriga skogar och färsk havsmat ... Vad mer kan man begära av livet när man "vyssas" till sömns av atlantens vågor i sitt hotellrum. Dessutom anslående vyer på dina dagsetapper, tillsammans med andra familjära boende med utsökt mat. Grattis till ditt val av sex-sju aktiva semesterdagar i en del av okända El Hierro utan packning. Varmt välkommen att deltaga! Team Alex Rosengren

banner6blueglobe8