TERROIR
Är ett uttryck som beskriver de naturliga förutsättningarna på växtplatsen för råvaran. Det kan översättas som “platsens känsla” som fås av dess olika egenskaper, som skapar dess karaktär. Hur geografi, geologi, och klimat integrerar med till exempel växters genetik. eller framställning av matvaror. Ordet kommer från franskans terre (land, jord).
Etisk tillagning av en baskisk Hummer
Aktuellt / Nyheter
Flygbiljetter
Finns att beställa genom Oss. Beställs de av Oss sker det separat genom IATA-Resebyrå / på Nätet. Eller gör Du det själv. Var vänlig meddela Oss vilket. Tack!
Med vänliga hälsningar,
Team Alex Rosengren
