boka vit spanska

TERROIR

Är ett uttryck som beskriver de naturliga förutsättningarna på växtplatsen för råvaran. Det kan översättas som “platsens känsla” som fås av dess olika egenskaper, som skapar dess karaktär. Hur geografi, geologi, och klimat integrerar med till exempel växters genetik. eller framställning av matvaror. Ordet kommer från franskans terre (land, jord).

 
20130907 142135

 Etisk tillagning av en baskisk Hummer 

Aktuellt / Nyheter

El Hierro runt till fots utan packning

ELHIERRO annons 20190217 01mellan 5-6 riktigt bra restauranger. Äventyret på ljuset- och lavans ö väntar på dig. Likaså det kristallklar havsvattnet. Miljöinriktat studiebesök på vattenreservoaren som funkar som ett "batteri". Lugn och fridfull vandring med goda middagar och en skön sömn. Välkommen att deltaga! Varma hälsningar, Team Alex Rosengren

ElHierro HavsPool 5. Kanarieöarna Karta 2   

banner6blueglobe8