boka vit spanska

TERROIR

Är ett uttryck som beskriver de naturliga förutsättningarna på växtplatsen för råvaran. Det kan översättas som “platsens känsla” som fås av dess olika egenskaper, som skapar dess karaktär. Hur geografi, geologi, och klimat integrerar med till exempel växters genetik. eller framställning av matvaror. Ordet kommer från franskans terre (land, jord).

 
20130907 142135

 Etisk tillagning av en baskisk Hummer 

Aktuellt / Nyheter

El Hierro runt i din egen takt

ElHierro Dagsetapper Kartaupplev sex vandringsområden du knappast trodde fanns på en lava-ö t ex stora lagerblad- och tallskogar tillsammans med ljuvliga ängar med vallmo, fruktträd, brunrasig nötkreatur, fårhjordar med herdar, stenmurar som på Gotland, 800 meters branter till havet, trolska stigar med hängande skägglav, anslående vyer som vid vackert väder gör att du ser Gran Canaria, Teneriffa, La Gomera och ibland La Palma ...... 5-6 bra restauranger ger dig nya krafter under dygnet med bl a olika fisk- och skaldjursrätter. Vandra 13 km alternativt 24 km per dag. Färdledare Dag 1-8. 42 mil person- och bagagetransport ingår. Varmt välkommen att deltaga! Team Alex Rosengren

ElHierro Ledmark Nia kopia ElHierro Ledvy Platå kopia    

 

banner6blueglobe8