FÖLJ OSS. SE VIDEOS

boka vit spanska

TERROIR

Är ett uttryck som beskriver de naturliga förutsättningarna på växtplatsen för råvaran. Det kan översättas som “platsens känsla” som fås av dess olika egenskaper, som skapar dess karaktär. Hur geografi, geologi, och klimat integrerar med till exempel växters genetik. eller framställning av matvaror. Ordet kommer från franskans terre (land, jord).

 
20130907 142135

 Etisk tillagning av en baskisk Hummer 

Västra Andalusien på cykel

VAndal CyklisterUthyrare 1905 kopia 2

 

Va Andal ByvägSanlucar Va Andal TorgSanlucar 231120083108 231120083092

 

211120082960  Oliver i olja

Andal Paella

 

Almonaster vy Mesquitan Andal VyAlmonsater4 

231120083058 231120083062

VAndal EkoSvartklovadGris  VAndal E.D PataNegra kopia  Andal Patanegra3 

 

Andal Soppar

 

VAndal Entrehall Lyxkrog 1905 kopia VAndal Forkök Lyxkrog

 

Andal Saltdynor Sanlucar2 Andal CarmonaStadsport2 VAndal Ekogrisfarmare 1905 kopia

 

Andal SevillaPortalKulturskatt2  Andal SevillaKeramik2  Andal SevillaTabernaInterior3

 

101020082362   Andal BodegaLaCig4

 

banner6blueglobe8