boka vit spanska

TERROIR

Är ett uttryck som beskriver de naturliga förutsättningarna på växtplatsen för råvaran. Det kan översättas som “platsens känsla” som fås av dess olika egenskaper, som skapar dess karaktär. Hur geografi, geologi, och klimat integrerar med till exempel växters genetik. eller framställning av matvaror. Ordet kommer från franskans terre (land, jord).

 
20130907 142135

 Etisk tillagning av en baskisk Hummer 

Västra Galicien på cykel

Galiciien Granspassage

 

Galicien Dag1 2jpg    Galicien Dag 1 Kvall    Galicien Kloster Atlanten 

 

Galicein Baiona2 m o  Galicien Baiona Para Inter2  Galicien Baiona Para Inter4  Galicien Baiona Para Inter3

 

Galicien Baíona

 

    Galicien Kustby3                  Galiciens kust2

 

Galicien Oar  Galicien Strand

 

               Galicien SlottBerg       Galicien RumInter


MONTE DO GOZO SANTIAGO C. 1500403A  CALLE-SANTIAGO DE COMPOSTELA 1500201A

banner6blueglobe8