boka vit spanska

TERROIR

Är ett uttryck som beskriver de naturliga förutsättningarna på växtplatsen för råvaran. Det kan översättas som “platsens känsla” som fås av dess olika egenskaper, som skapar dess karaktär. Hur geografi, geologi, och klimat integrerar med till exempel växters genetik. eller framställning av matvaror. Ordet kommer från franskans terre (land, jord).

 
20130907 142135

 Etisk tillagning av en baskisk Hummer 

Okänd del av Mallorca till fots

Sa Calobra 22

Vy Hotel Valldemossa22

 
Mallorca Ans 2   Lluc vandrare2 2

 

Mallorca grupp2  Mallorca 4vandrare 2

 

Soller storkyrkan   Mirabo bassangvy

Mandelblom2  Bouganvillatrad22

 

TorrentdePareis2   Passage TorrentdePareis2

 

Fernalutx2   Llucexterior2

 

Rest Es Verteger2   Hus.Hamn   Soller torg     

 

Deias kust2     Fisk Port de Soller2

banner6blueglobe8